Uma receita leve, colorida e cheia de sabor para transformar ingredientes simples em uma experiência especial.
A combinação do tomate fresco, da cremosidade da burrata, do abacate e do toque aromático do manjericão ganha ainda mais destaque com o Azeite de Oliva Extravirgem Nina e algumas gotas de vinagre balsâmico. Finalizada com alcaparras e sementes de abóbora, essa salada é perfeita como entrada ou para um almoço leve e sofisticado.
Ingredientes
- Tomates maduros fatiados
- 1 abacate (avocado) fatiado
- 1 burrata
- Folhas de manjericão fresco
- Alcaparras
- Sementes de abóbora
- Azeite de Oliva Extravirgem Nina
- Vinagre balsâmico
- Sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo
- Adicione um fio generoso de Azeite de Oliva Extravirgem Nina e algumas gotas de vinagre balsâmico.
- Disponha as fatias de tomate e de abacate em um prato, alternando-as.
- Posicione a burrata ao centro.
- Acrescente as folhas de manjericão, as alcaparras e as sementes de abóbora.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com mais um fio de Azeite de Oliva Extravirgem Nina, se desejar, e sirva imediatamente.